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Semillas de chia: La mejor fuente de omega-3 vegetal, que también contiene muchos antioxidantes, fibra, proteína, minerales y vitaminas.
Se puede mezclar con el yogurt, los jugos, sopas, ensaladas, tortillas y cereales. También se puede mezclar con algunas harinas, molida o no, para hacer productos horneados, tales como pan, pizas y pasteles. La semilla de la chía se puede mantener fresca por muchos años, no requiere de refrigeración. No es necesario lavarlas pues la semilla absorbe fácilmente la humedad y el agua hasta nueve veces su volumen.
La chia no contiene gluten, por lo que puede ser consumida libremente por aquellos que tienen sensibilidad al gluten. |
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